トリュフの世界 |
ゴチになります!でTERRES DE TRUFFESを知った私。
世界三大珍味と呼ばれる食材の中でトリュフが一番好きな私は
この番組内で紹介されるこれでもか!というトリュフ尽くしに
パブロフの犬状態(笑)
打ち合わせという名の「お食事会」!?で伺ってまいりました♪
BLACKトリュフをイメージしているかのような
シックな内装の店内にはluxuryなシャンデリアがひときわ目立っていました。
アミューズとしてサーブされたのが小さなパンケーキに乗った
BLACKトリュフのお料理。
目の前に置かれる前からトリュフの魅惑的な香りが鼻をくすぐります。
プレートもトリュフのイラストが描かれており、
お店のこだわりが。
前菜には6種類の小さなアミューズが。
全てにトリュフがあしらわれております。
mainには牛フィレ肉を頂きましたが勿論、こちらにもトリュフがたっぷり。
こちらのお店は全てのお料理がトリュフというのですが
デザートまでトリュフ尽くしなのです!
トリュフとヴァニラやチョコレートってどうなの?と思いましたが
お料理ほど香りを強く感じず、非常に食べ易く、
上品なお味でした(^∀^)
そしてレストランで快適に過ごすには
やはりスタッフのサービスクオリティの高さが不可欠。
こちらは品格がありながらフレンドリーな要素も持ち合わせた
温かなおもてなしをして下さり、
とても好印象でした♪
個室も完備されているので
久し振りにSENSEの会員様とのお食事会でも出来ればと考えているところです^^