春茶会LessonReport |
先日無事、春茶会のレッスンを全て終えることが出来ました。
今回は自宅で出来るお花見をイメージして作ったデザイン。
お花見といえば「桜」ですが
桜色が主流になり過ぎると「可愛らしさ」に傾き過ぎるので
あくまでも大人シックにまとめてみました。
今回のレッスンでは千利休のレッスン以来のプロジェクションマッピングを使用し、
桜の花びらが舞い散る様を演出致しました。
☆動画はFBで公開しておりますので是非ご覧くださいませ。
今回のレッスンに合わせてオリジナルでオーダーした
桐のお菓子箱。
手持ちのお重と取り分け皿のサイズに合わせて作っていただきました。
お品書きは小さな色紙に手書きで。
上手ではないけれど味は出ているかな(笑)
お料理はお野菜とお豆腐、お魚を中心としたあっさりと頂けるものに。
こちらは高野豆腐の含め煮です。
黒豚のしゃぶしゃぶ。
紫芋をすり流し風におつくりし、それに絡めて頂くスタイルです。
甘エビやとびっこ、しそ、大根、卵、しらすなどを使った炊き込みご飯。
筍の赤だしと共に召し上がっていただきました。
今回も沢山の方がお誕生日やお子様のご卒業、ご入学などを迎えられ
その都度ささやかながらお祝いをさせていただきました。
今回も非常に沢山の方にお越しいただき、
感謝の気持ちで一杯です。
本当にありがとうございました。