Joel Robuchon のハンバーガー |
Joel Robuchon …
3つ星や5つ星のレストランに興味のない方でも
一度はその名を耳にしたことがあるのではないでしょうか。
お料理の素晴らしさは勿論のこと、内装デザイン等のセンスの良さで
長く魅了されているお店の一つがJoel Robuchon のレストラン&カフェ。
Joel Robuchon というと敷居が高いイメージがありますが
日本橋高島屋にあるJoel Robuchon はそれこそお買い物の途中に
ふらっと立ち寄れるスペースで一人でも入り易い雰囲気が特徴です。
ここは所謂カフェなのですが私の場合、いつもlunchに利用することが多く、
お茶の時間にお邪魔したことはありません…
美しいケーキは勿論、素敵で美味しいのですがここに来たら必ずオーダーしてしまうものが
ハンバーガー。
ハンバーガーというとパンに挟まった薄いハンバーグとレタスというのを
連想しますがこちらのものは小さなストウブに入ったオーブン焼きにされた
ジューシーなハンバーグとドレッシングが爽やかなサラダ、
数種類のソース、ポテト等が別々にサーブされてくるのです。
要は自分の好きなようにカスタマイズして頂くことが出来る新感覚のバーガー。
パンもハンバーガー用と呼んでしまうには勿体ない表面はカリッ、
中はモチッとした香ばしさが癖になります。
季節のスープと一緒に頂くとかなりしっかりとしたlunchになりますので
お薦めですよ(^∀^)