湯葉の魅力

大好きな湯葉。
毎日でも食べれるくらいの大好物です。
年末になると忘年会シーズンという事もあり、魅力的なお誘いが一杯。
一年中で一番太る確率の高い時期だとも言えます＾＾；
その為、自宅でお食事をするときはなるべくカロリーが控えめなものをチョイスするように。
その時に私のベストが湯葉なのです。

湯葉は100g中でエネルギー200Kcal 前後、
たんぱく質や糖分、カルシウム、鉄分、 ビタミンＢ、ビタミンＢ2 等が入っており、
原料が大豆なので、栄養があって、カロリー控えめのヘルシー食材。
将にダイエットに最適な食材の一つなのです。



湯葉というと和食のイメージがスタンダードですが
お写真の様にイタリアンやFrenchにアレンジしてみても結構合うんです＾＾
その為、様々な調理法で湯葉を楽しんでおります♬

来年のレッスンの何処かで湯葉の美味しいお料理を
皆様に召し上がって頂ければと思っておりますので
レッスンまでにしっかり練習を重ねる予定。

あ、私はお料理の先生では無いのでお味についてはお手柔らかにお願い致します(笑)